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教你做油条
1107-2017
教你做油条
 ?、儆梦滤娣?、白糖、酵母粉搅拌均匀。
 ?、诮湍杆谷朊娣壑腥喑擅嫱?,然后加食用油继续揉。
 ?、酆蠓⒔鸵恍∈?,面团发至两倍大。
 ?、芊湃胙?小苏打,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
 ?、莞巧媳O誓ぜ绦⒔?,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
 ?、薨赴?、手上抹油,将面团在案板上按压成长方形。
 ?、叩渡夏ㄓ?,将大面片切成小条。
 ?、嗔礁嫣醯谝黄?、压扁,用筷子在中间压道沟。
 ?、嵊蜕盏狡叱扇?,下油条坯子炸制,边炸边翻身。
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